現在クラウドファンディングで販売中の「ブラウン・ピスタチオラテ」は、トルコ南東部に自生するピスタチオから作られたノンカフェイン飲料です。
現地ではピスタチオコーヒーとして親しまれていますが、ブラウン・ピスタチオラテはミルクと甘みが加えられた日本向けオリジナル商品。食物繊維が豊富で女性にやさしい飲料です。
この記事では、そんなブラウン・ピスタチオラテを使った簡単で美味しいスイーツレシピを紹介します。体に優しいスイーツ、ぜひチェックしてみてくださいね。
目次
ブラウン・ピスタチオラテ プロジェクトとは
「世界をほっとさせる一杯」をモットーに
出典：Fease
クラウドファンディングプラットフォームGood morningで進行中の「トルコ人とシリア難民を繋ぐノンカフェイン飲料ギフトブランドFease」プロジェクト。
主なリターンは食物繊維たっぷりのノンカフェイン飲料「ブラウン・ピスタチオラテ」です。
そのほか手仕事の刺繍バッグやぬいぐるみも販売されます。
このプロジェクトのモットーは「世界をほっとさせる一杯」を届けること。 雇用創出によってトルコ人とシリア難民をつなぎ、最終的には「未来の子どもたちに偏見の連鎖を残さないこと」目的としています。
トルコ・シリア大地震の長期的な支援にもつながるプロジェクトです。
詳しくはこちらから↓
ブラウン・ピスタチオラテ スイーツレシピ3選
まぜるだけ！「ブラウン・ピスタチオラテ アイス」
■材料：
バニラアイス 1つ(140～180ml)
ブラウン・ピスタチオラテ 大さじ1
■作り方：
①バニラアイスをボウルに入れる。
②ブラウン・ピスタチオラテをまんべんなく①に入れ、なじむまで混ぜる。
ミルクに合うブラウン・ピスタチオラテなので、バニラにも良く合います。
バニラに負けることなく、ブラウン・ピスタチオラテの味もしっかり感じられますよ。
香ばしさが引き立つ「ブラウン・ピスタチオラテ クッキー」
■材料：
薄力粉 130g
有塩バター 70g
ブラウン・ピスタチオラテ 40g
砂糖 50g
卵黄 1個
■作り方：
①バターを室温に戻す。
②バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
③卵黄を加え、さらに混ぜる。
④薄力粉とブラウン・ピスタチオラテを③に振るい入れる。
⑤ラップに包み、1時間ほど寝かせる。
⑥お好みの大きさにカットまたは型抜きする。
⑦余熱した170度のオーブンで約20～25分焼く。
焼き立てはブラウン・ピスタチオラテ特有の香ばしさが美味しいクッキーです。
ブラウン・ピスタチオラテにほんのりとした甘みがついているので、砂糖はお好みの量でOK。
忙しい朝にぴったり「ブラウンピスタチオラテ・バナナ豆乳スムージー」
■材料：
冷凍バナナ 適量
豆乳 適量
ブラウン・ピスタチオラテ 大さじ1
氷（お好みで）
■作り方：
材料をすべてミキサーに入れて、撹拌する。
こちらは公式サイトより。忙しい朝や夏に向けてのエネルギーチャージにぴったりです。
まとめ
出典：Fease
粉末状のブラウン・ピスタチオラテはドリンクだけではなく、スイーツにもアレンジしやすいです。
特にミルク系と合わせるとブラウン・ピスタチオラテの風味が引き立ちますよ。
本プロジェクトのクラウドファンディングは2023年3月18日まで。
詳しくは下記よりご確認ください。